Il Pfefferer è una varietà particolare del moscatello che esiste da tempi remoti in Alto Adige e nasce da una speciale cuvée di uve Moscato Giallo (90%) e Riesling (10%), vinificate e maturate in acciaio inox. Un vino poco impegnativo, ideale abbinamento per antipasti freddi, che colpisce soprattutto per la freschezza e l'intensità fruttata, il carattere intensamente sapido, aromatico e fresco.
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Abbinabile ad antipasti di pesce o comunque primi piatti leggeri.
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